samedi, 5 juillet 2025 -

900 visites en ce moment

Le café est-il en danger ?




Qu’il soit moulu ou en capsules, le café pourrait bien, demain, être victime de son succès … et du réchauffement climatique ! En effet, paradoxalement, alors que l’inflation galope, la consommation de café ne semble pas pour autant marquer le pas. La troisième boisson la plus bue au monde, après l’eau et le thé, est et demeure un nouvel or noir. La multiplication des cafetières et autres systèmes à capsules, de Nespresso à Dolce Gusto, aura il faut dire largement contribué à booster tant la consommation que le prix au kilo d’un plaisir qui confine de plus en plus au luxe.

Judikael Hirel

Certes, la crise du Covid est passée par là, empêchant des mois durant les grains de café de traverser la planète depuis les tropiques où ils sont cultivés pour être torréfiés puis importés. De quoi faire exploser les prix, alors que ce marché pèse déjà près de 400 milliards d’euros à l’échelle mondiale. D’autant plus que si la consommation mondiale de café ne cesse d’augmenter, portée par un marketing redoutablement efficace, la production, elle, marque le pas, en baisse de plusieurs millions de sacs par an (l’unité de mesure en matière de café étant en effet le sac de 60 kg).

Mais demain, il va peut-être falloir que la planète entière apprenne à être moins accro au café. En effet, il suffit d’un aléa météorologique pour que la production d’un pays s’effondre. Or les aléas climatiques à venir, dans le contexte actuel de réchauffement de la planète, sont plus une certitude qu’une hypothèse. Et, malheureusement, le caféier arabica est un arbuste d’altitude aussi fragile que capricieux : pour s’épanouir et donner du grain à moudre, il lui faut de l’air frais et une température idéalement située entre 18 et 20°C. Brésil, Colombie, Vietnam, Indonésie… Au rythme auquel la planète se réchauffe à l’heure actuelle, cela signifie que la moitié des surfaces dédiées à la plantation de café pourraient avoir disparu à l’horizon 2050. En cas de réchauffement modéré ou élevé (plus de 2 degrés Celsius), d’ici 2050, la production de graines serait même réduite de 73 à 88% dans les zones actuellement les plus propices à la culture du café.

S’il faut continuer à le cultiver là où il existe, il n’existe que deux solutions. La première est d’en optimiser les conditions de production, en irriguant mieux, en ombrageant les caféiers, en pratiquant la polyculture. Des améliorations qui auront un coût, qui ne pourra que se répercuter sur celui du café. L’autre solution est scientifique : parvenir à mettre au point des espèces hybrides plus à même de résister à la chaleur. Mais la totalité de la production mondiale n’étant issue que de deux espèces, le pari est loin d’être gagné…

Judikael

www.24haubenin.bj ; L'information en temps réel

Abonnez-vous à la chaîne WhatsApp officielle de 24h au Bénin, en cliquant ici, pour suivre les infos.

31 mars 2023 par Judicaël ZOHOUN




Le port de Cotonou parmi les 5 hubs logistiques


3 juillet 2025 par Judicaël ZOHOUN
Dans un rapport sur la sécurité alimentaire en Afrique, la Banque (…)
Lire la suite

Une nouvelle Autorité pour faire respecter les règles de la concurrence


2 juillet 2025 par Ignace B. Fanou, Marc Mensah
L’Autorité nationale de la concurrence (ANC) a été créée pour faire (…)
Lire la suite

Ce que dit la nouvelle Loi sur la concurrence au Bénin


2 juillet 2025 par Ignace B. Fanou, Marc Mensah
Une nouvelle loi encadre la concurrence au Bénin. Elle a été adoptée le (…)
Lire la suite

La Banque Mondiale salue la croissance record du Bénin en 2024


1er juillet 2025 par Akpédjé Ayosso
Le Bénin confirme sa dynamique économique impressionnante. Selon le (…)
Lire la suite

Parcours de jeunes transformés grâce au projet MADE


30 juin 2025 par Akpédjé Ayosso
Dans plusieurs communes des départements de l’Atacora et de la Donga, (…)
Lire la suite

UBA Bénin affiche des résultats solides et confirme son leadership digital


29 juin 2025 par La Rédaction
Fidèle à son engagement de transparence et de proximité, United Bank (…)
Lire la suite

PRMP et Chef CCMP de la commune de Tori-Bossito suspendus


27 juin 2025 par Marc Mensah
Par décision n°2025-079 en date du 12 juin 2025, l’Autorité de (…)
Lire la suite

Les actionnaires de la LNB S.A. en assemblée générale mixte lundi prochain


27 juin 2025 par Marc Mensah
La Loterie Nationale du Bénin S.A. (LNB S.A.) tiendra une assemblée (…)
Lire la suite

30 milliards F de la BOAD pour appuyer la construction de lycées au Bénin


27 juin 2025 par F. Aubin Ahéhéhinnou
La Banque ouest africaine de développement (BOAD), a accordé au cours (…)
Lire la suite

"SanlamAllianz" le géant panafricain de l’assurance se déploie au Bénin


25 juin 2025 par La Rédaction
Les groupes d’assurance Sanlam et Allianz se sont unis en Afrique pour (…)
Lire la suite

Une campagne de plantation de palmier à huile lancée à Adja-Ouèrè


25 juin 2025 par F. Aubin Ahéhéhinnou
Le site de la Coopérative d’aménagement rural (CAR) de Obèkè-Ouèrè, (…)
Lire la suite

L’ONG Acting for Life en colloque sur le projet MADE ce mercredi


23 juin 2025 par Akpédjé Ayosso
L’ONG Acting for Life organise en collaboration avec ses partenaires, (…)
Lire la suite

Le parc textile de la GDIZ séduit des investisseurs francophones


21 juin 2025 par F. Aubin Ahéhéhinnou
Arrivés au Bénin dans le cadre de la 6e Mission économique de la (…)
Lire la suite

LA CAPITALISATION BOURSIERE DE LA BRVM PROGRESSE DE 2000 MILLIARDS FCFA (…)


20 juin 2025 par Judicaël ZOHOUN
La Bourse Régionale des Valeurs Mobilières (BRVM) a franchi ce vendredi (…)
Lire la suite

La GDIZ dévoile ses atouts aux opérateurs francophones


20 juin 2025 par F. Aubin Ahéhéhinnou
Les politiques incitatives visant à attirer l’investissement étranger (…)
Lire la suite

Plus de 300 entreprises et institutions financières à Cotonou


18 juin 2025 par Marc Mensah
Entreprises et investisseurs francophones se réunissent du 17 au 19 (…)
Lire la suite

1,3 milliard $ appartenant aux compagnies aériennes bloqués par les (…)


18 juin 2025 par Akpédjé Ayosso
L’Association du transport aérien international (IATA) signale qu’à la (…)
Lire la suite

Cotonou au cœur du renforcement des partenariats économiques francophones


18 juin 2025 par Akpédjé Ayosso
Les travaux de la 6e édition de la Mission économique de la (…)
Lire la suite




Derniers articles



Autres vidéos





Les plus populaires