Les boulangeries des départements de l’Atlantique et du Littoral exerçant dans l’illégalité sont dans le viseur du préfet Jean-Claude Codjia. Des poursuites sont annoncées à l’encontre de leurs promoteurs. L’information est rendue publique, mercredi 19 mai 2021, lors de la 5ème réunion ordinaire des membres de la Conférence administrative départementale (Cad) des deux départements.

Le préfet de l’Atlantique et du Littoral prévoit de sanctionner les promoteurs de boulangeries exerçant dans l’illégalité dans les deux départements. Ces boulangeries ne respectent pas les normes et hygiène recommandées dans la production du pain, a déploré le préfet Jean-Claude Codjia lors de la dernière réunion de la Conférence administrative départementale de l’Atlantique et du Littoral.
L’autorité entend mettre à contribution les structures en charge de la sécurité alimentaire et la police républicaine pour mettre fin à ces pratiques préjudiciables à la santé des consommateurs.
Les revendeuses de pains qui ne protègent pas leurs marchandises pourraient être poursuivies lors de l’opération, à en croire le préfet.
M. M.